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    廣東人最易得痛風癥,竟是愛喝老火湯惹的禍....
        發(fā)布時間:2018/9/10 9:27:42    瀏覽次數(shù):5684

    有一個位病人

    他的手上、腳上各個關(guān)節(jié)

    都長滿了大大小小的“石頭”

    走進醫(yī)院時,連醫(yī)生都震驚了

    醫(yī)生從醫(yī)多年

    這么嚴重的病人還是非常少見的

    .



     這位病人到底怎么了?

    這是一種什么病?

          病人腳上、手上各個關(guān)節(jié)處都長滿了“小石頭”。醫(yī)生看了看病人的手和腳,發(fā)現(xiàn)這些“小石頭”的顏色呈現(xiàn)乳白色,摸上去還有些硬,有的“石頭”大小竟然有鵪鶉蛋那么大。


          “小石頭”帶來的疼痛感,病人走進醫(yī)生診室時,幾乎時一瘸一拐的。

           于是,醫(yī)生讓病人查了一下血尿酸。果然,這位病人的尿酸指數(shù)遠遠超過了148—489的參考值。

    這個檢查結(jié)果也印證了醫(yī)生的最初診斷,病人患上的是痛風結(jié)石。


    10個廣東人至少1個痛風

    日前,一份《全國高發(fā)病地圖》在網(wǎng)上流傳



    “地圖”列舉了全國六個城市的高發(fā)病

    及其發(fā)病率高的可能原因——

    均跟當?shù)貧夂?,以?/span>居民生活習慣息息相關(guān)!

    廣東痛風患者人數(shù)居全國首位

    平均每10個人中有1個痛風患者

    究其原因,這與老廣喜歡喝老火湯有關(guān)。

        其實,早在2017年的中國痛風現(xiàn)狀報告白皮書已顯示,我國痛風患者超過8000萬人,痛風已成為我國僅次于糖尿病的第二大代謝類疾病。廣東省痛風患者人數(shù)居于全國首位。



        痛風是嘌呤代謝紊亂所導致的疾病,直接原因是高尿酸。所有一旦確診為痛風,應該到風濕免疫科就診。

        廣東地區(qū)流行病學調(diào)查發(fā)現(xiàn),目前痛風發(fā)病率為10%,平均每10個人中有1個痛風患者。此外,受到“痛風”侵擾的群體也在逐漸年輕化

    老火湯高嘌呤是“罪魁禍首”

        遺傳基因是導致痛風的一個重要原因。90%的痛風為原發(fā)性痛風,20%~80%的痛風病人有家族遺傳史。不過廣東地區(qū)的痛風高發(fā),還是與廣東人的飲食習慣最有關(guān)系——一日三餐離不開煲湯

      老火湯和火鍋底湯一般是以高蛋白食物為食材,如魚肉、禽肉、畜肉等,持續(xù)加熱,核蛋白不斷分解為核苷酸,加熱時間越長,更加鮮美可口,核苷酸含量越來越高,嘌呤含量也越高。

    一碗老湯下肚,血尿酸水平會明顯增加,誘發(fā)痛風的風險也越高。

    多吃低嘌呤食物

    那么哪些食物嘌呤高呢?

    一張最全“食物嘌呤表”送給你!



    預防痛風

    建議多吃蔬菜、水果、低脫脂牛奶

    蛋類等食物嘌呤最低

    但!老火湯盡量少煲少喝!













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